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秦淮加强餐饮监管定期发布消费提示与“红黑榜”
发表时间:2018-08-21来源:金陵晚报

  蔬菜是否残留有农药,海鲜是否含有非法添加剂,肉类是否重金属超标等,这些食品安全问题都是市民们关注的焦点。日前,秦淮区召开新闻发布会,介绍了全区食品安全和创建工作情况。

  快检室抽测合格率99.9%

  为加强食品安全检测能力建设,秦淮区科学合理制订年度区级食品监督抽检计划。2017年,建立了区级食品快检中心,每年开展食品快检不少于5000批次。截至目前,已经在12家农贸市场建立标准化食品快检室,检测内容主要涵盖食用农产品农兽药残留、非法添加等,日均检测15-45批次,现已检测65170批次,合格率99.9%。

  通过不断规范食品监督抽检和快速检测流程,秦淮区现已形成“企业自检、部门抽检、第三方法检”的较为完善的食品安全检测体系,极大提升了辖区群众“菜蓝子”质量安全保障水平。

  “红黑榜”加强餐饮监管

  民以食为天,食品安全188bet体育:每一个老百姓的日常生活。实施食品安全战略,也正是为了让老百姓能够吃得放心。而小餐饮店门面小、投资少、利润也不高,再加上无证餐饮网上经营、第三方平台对入网餐饮服务提供者疏于管理等问题,使得食品安全问题着实让人担忧。

  据秦淮区市场监督管理局相关负责人介绍,下一步,秦淮区将全面开展食品生产经营风险评估,集中开展全区网络订餐专项整治,从严督促网络餐饮服务提供者落实食品安全主体责任和第三方网络平台管理责任,严厉打击违法违规行为,并将定期发布网络订餐消费提示和“红黑榜”。另外记者还了解到,近期,秦淮区还将启动新一轮的全区小餐饮综合整治提升行动。

  推进餐饮隐患整改工作

  据悉,秦淮区人口密集、老旧小区众多,以往那种开设在居民楼下、沿街商户、破墙开店的小餐饮业态,已越来越成为影响辖区居民生活质量的重要因素。2016年以来,秦淮区结合食品安全示范城市创建,一直把“小餐饮整治”列为一项重要工作。两年多来,全区排查整改小餐饮各类安全隐患问题4953个,关停无证照小餐饮213户,备案管理14户。同时,秦淮区市场监管局还在全区14家商业综合体建立了食品安全工作站,切实保障了公众饮食安全;秦淮区大型以上餐饮单位和学校食堂也积极推进了“明厨亮灶”建设,截至目前,已完成604家。最贴心的是,秦淮区还为29家菜场买了保险,不合格菜品销毁可予赔偿。

  相关负责人还表示,希望广大市民共同关注并参与食品安全监管工作,如发现食品安全有关问题线索和安全隐患,请及时拨打12331或12345反映,市监部门将第一时间核查处置。(通讯员 孙乐 聂珍香 紫金山 记者 朱旖旎 夏雪晴)

责任编辑:贾玉韬
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